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少年文艺2019年第5期  文章正文

西红柿鸡蛋汤

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  先生一家是广东人,每顿饭必有汤。

  通常,先生会把鸡骨和猪骨放在一起,加入清水文火炖煮两小时,有时也加点虾米,淡菜或瑶柱同煮,煮出的汤头颜色漂亮,味道很是鲜美。

  这几年吃惯了各种广式靓汤,偶尔也会想起妈妈煮的蔬菜汤。她做的汤简单很多,一般十分钟便能搞定。菜相朴素,口感清淡,因为保留了食材的原味,吃起来反而很有一番滋味。其中令我印象深刻的是那碗平凡却好吃的西红柿鸡蛋汤。

  西红柿鸡蛋汤刚出锅时热气腾腾,水汽氤氲。一瞬间,一幅美丽的写意画面印入眼帘:斜风细雨,云雾缭绕的江水上,依稀停泊着几只绿色的轻舟。渐渐,雾气散开,只见几只毛茸茸的小 ……阅读全文

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